Biskuit
Zutaten:
- 3 Eier
- 85 g Zucker
- 1 Eßlöffel echter Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 50 g Mehl
- 40 g Mondamin
Anleitung
Die Eier trennen.
3 Eiweiße mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren, bis das Eiweiß richtig fest
ist. Die Eigelbe kurz unterrühren.
Mehl und Mondamin mit dem Schneebesen unterheben.
Teig in einen mit Backpapier ausgelegte Tortenform oder auf das Backblech geben,
bei 170 Grad ca. 35 bis 40 Minuten backen.
Beate
Der Bisquit ist wirklich toll
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