Habermus
Zutaten:
- 500 g halb Milch , halb Wasser
- ca. 70 g Dinkel-Habermus
- 1 Teel. Salz
- Butter nach Geschmack
Anleitung
Das Milch / Wassergemisch zum Kochen bringen. Das Dinkel-Habermus langsam einrühren. Auf dem Herd Stufe 2 - 3 mindestens eine halbe Stunde köcheln lassen. Habermus dickt nach, daher können Sie auch nicht das ganze Habermus gleich einrühren, so können Sie die dicke des Breis nach ihrem Geschmack anpassen. Vor dem Servieren nach Geschmack salzen und mit etwas Butter abschmecken.
Kann auch mit dem Thermomix gemacht werden: 35 Min./ 90° / ohne Messer / Stufe 1
Für die süße Variante: Eine prise Salz, Zucker und Zimt nach Geschmack.