Apfelkuchen
Zutaten
- Mürbeteigboden:
- 250 g Weizenmehl Type 405 oder 550 oder Dinkelmehl Type 630
- 125 g Butter
- 70 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Reinweinstein Backpuler
- Für die Masse:
- 1 Becher süße Sahne
- 1 Becher sauere Sahne
- 3 Eier
- 1 Packung Vanillesoße zum Kochen oder von Tello Vanillesoße 20 g
- 100 g Zucker
- 1 Esslöffel Vanillezucker
Anleitung
Mit den Zutaten für den Mürbeteigboden einen glatten Teig herstellen.
Ausrollen und in ein rundes Blech 28 cm Durchmesser geben. ( Mit Rand wie bei einem Käsekuchen ).
Kühl stellen.
Für die Masse:
Alle Zutaten zu einer Masse verrühren.
5 kleine Äpfel schälen und mit dem Gurkenhobel zu runden Scheiben hobeln.
Auf den Mürbeteigboden wie folgt einschichten:
Masse, Äpfel, Masse, Äpfel, Masse.
Backofen vorheizen auf 180 Grad.
Backzeit ca. 60 Minuten.
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Sabine Müller
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